Roadmap

 

Middels de roadmap geven wij een beschrijving van de inhoud van onze lessen. Ook zullen wij ingaan op de achtergrond en geven wij een onderbouwing van blended learning in onze lessenserie. De lessenserie is een onderdeel van de lessen binnen de sector Zorg en Welzijn en hebben als thema voeding.

 

Beschrijving achtergrond

Binnen een grote organisatie, de Landstede Groep, is TalentStad Beroepscollege een Christelijke vmbo school met basisberoeps en kaderberoeps leerwegen (TalentStad, visie en identiteit, 2016). Deze leerwegen worden aangeboden van de eerste tot en met de vierde klas. TalentStad is een school waar leerlingen geholpen worden om talenten te ontdekken en verder te ontwikkelen.

In de onderbouw wordt aan talentonwikkeling gewerkt in het vak Talent in Zicht (TiZ). In dit vak kunnen leerlingen ontdekken wat ze het beste kunnen en willen. Hierin komt de leertheorie van het constructivisme terug (Geerts & van Kralingen, 2014). In de bovenbouw kiezen leerlingen een beroepsgericht vak met een route waar vier verschillende keuze vakken aan gekoppeld zijn.

Wij richten ons met het project op het profiel mens en gezondheid binnen zorg en welzijn(Z&W). Het project kan ingezet worden in het derde of  vierde leerjaar, dit is afhankelijk van de periode waarin dit onderdeel wordt aangeboden.

 

Probleem

De basiskennis over gezonde voeding is erg uit een lopend bij de leerlingen Z&W. Deze basis kennis is namelijk grotendeels afhankelijk van de sociale omgeving van de leerlingen. In het examenprogramma Z&W is het vereist, dat de leerlingen kan ondersteunen bij de keuzes voor een gezonde leefstijl (nieuwvmbo, 2018). Deze kennis onderbreekt bij een grote groep leerlingen.

 

Doel

1.       De leerlingen kan ondersteunen in een verantwoord voedingspatroon

1.1   De leerling kan voeding indelen in de schijf van vijf en dit verantwoorden

1.2   De leerling kan informatie zoeken en geven over gezonde voeding

1.3   De leerling kan een gezonde maaltijd samenstellen

1.4   De leerling kan recepten lezen en omrekenen naar aantal personen

2.       Informatie op allerlei manieren overzichtelijk en efficiënt verzamelen, ordenen en weergeven

2.1   De leerling kan relevante informatie verwerken in een powerpoint en Word

2.2   De leerling kan informatie geven in correct Nederlands

 

Meerwaarde

Wij hebben een lessenserie geschreven waarbij leerlingen middels digitale en analoge opdrachten actief bezig te zijn met gezonde voeding.  We gebruiken hierbij de website van het voedingscentrum. Het Voedingscentrum biedt consumenten en professionals wetenschappelijke en onafhankelijke informatie over een gezonde, veilige en meer duurzame voedselkeuze (voedingscentrum, 2017). Door leerlingen actief te laten werken met de website willen we de leerlingen goed voor te bereiden op het examen en handvatten geven om in de toekomst de juiste informatie over voeding te kunnen vinden. We werken aan de c21 skills, dit doen we door onder andere aandacht te besteden aan ict vaardigheden en de leerlingen mediawijzer te maken.

 

 

Blended learning

Presence

 

Teaching presence

Bij teaching presence is vooral de rol van de docent belangrijk. De docent is in de nabijheid om de leerling te instrueren, te sturen en te steunen. De docent bewaakt het leerproces van de leerlingen en is verantwoordelijk voor organisatie en de structuur van een les.

Met de komst van ICT-materiaal in de les, kan de docent zijn les anders gaan indelen. Door het gebruik van computers, smartphones en andere devices kan de docent deze middelen inzetten om de rol van de docent (tijdelijk) over te nemen. Hierdoor is de docent niet afhankelijk van tijd en plaats. De leerlingen kunnen ten allertijden en overal door middel van hun devices de rol van de docent op zoeken. Een voorbeeld hiervan zijn instructiefilmpjes waarin de docent een bepaalde lesstof uitlegt. Wanneer een docent de combinatie kan maken van traditioneel en digitaal lesgeven wordt blended learning maximaal ingezet.

In de lessenserie die wij hebben samengesteld is een goede combinatie van analoog leren en digitaal leren aanwezig. De docent is degene die structuur en organisatie biedt. De oefeningen zijn veelzijdig en met name digitaal. De docent ondersteund hierbij waar nodig de leerlingen.

Social presence

In het onderwijs is de relatie tussen docent en leerling van groot belang. Een goede relatie tussen docent en leerling behoort tot een van de basisbehoeften om een krachtige leeromgeving te creëren. Het is een taak van de docent dat de leerling zich gezien en gewenst voelt (Geerts & van Kralingen, 2014). Door verschillende werkvormen aan te bieden zorgen wij er in onze lessen voor dat de leerlingen samen kunnen werken in voor hen veilige en goed werkbare groepen. Dit zal de onderlinge sfeer en het pedagogisch klimaat ten goede komen. Daarnaast heeft de docent in onze lessenserie een coachende rol. In het begin van de lessen zal de docent wat hoger in de sturing gaan zitten maar in de loop van de lessen heeft vooral de leerling controle over het eigen leerproces Wij gaan uit van principe “scaffolding”: De docent schept de voorwaarden en biedt ondersteuning (Borgman, 2015).

 

Cognitieve presence

Om de lesinhoud zo relevant mogelijk te houden voor de leerlingen hebben we goed gekeken waar de leerlingen behoefte aan hebben. Tijdens eerdere toets-momenten is gebleken dat leerlingen niet voldoende kennis hebben van gezonde voeding. Deze kennis hebben ze echter wel nodig om het examen Zorg en Welzijn goed te kunnen maken. Wij denken met onze lessenserie een goede basis neer te zetten voor de leerlingen die zowel inspirerend als effectief is. De lessen zijn een combinatie van leren door directe ervaring, door sociale interactie en door nadenken. Deze indeling wordt door Bolhuis gezien als indeling om de mate van leeractiviteit te bepalen (Geerts & van Kralingen, 2014). Wij denken dan ook dat het leerrendement van de lessenserie hoog is. We hebben er bewust voor gekozen om het binnen het onderwerp gezonde voeding niet te ver uit te wijken maar een aantal basisbegrippen gedegen aan te pakken.

 

Taxonomie van Bloom

Om te kunnen bepalen welk eindgedrag een docent wil bereiken bij de leerling kan gebruik worden gemaakt van de taxanomie van Bloom. De taxanomie is een verdeling in zes niveau's die oplopen in de mate van moeilijkheid. In onze lessen hebben ook deze opbouw teruglaten komen. We beginnen op het niveau van kennisreproductie en inzicht. Dit is in de lessenserie met name het zoeken van informatie. Vervolgens gaan de leerlingen met de gevonden informatie aan de slag om deze te verwerken in de opvolgende opdrachten. Doordat de leerlingen de gevonden gegevens weer gaan gebruiken en verwerken wordt er een beroep gedaan op het analyserend vermogen van de leerling. In de laatste opdracht  (bijlage 1.6) zijn de leerlingen aan het leren op hogere denkniveau's. Hier komen analyseren en creëren samen. 

21st century skills

De term 21st century skills worden steeds vaker gebruikt en ook in het onderwijs wordt steeds meer een beroep gedaan op deze vaardigheden. Het gaat hierbij om aan elkaar gerelateerde vaardigheden die nodig zijn om te kunnen functioneren in de 21ste eeuw.

In onze lessenserie komen de 21st century skills voldoende aanbod. Het samenwerken en communiceren zien we terug ik de samenwerkingsopdrachten ook komt hierbij het vergroten van sociale en culturele vaardigheden aan bod. De opdrachten doen allen een beroep op het denken. Daarnaast wordt er in grote mate aandacht besteed aan ict-vaardigheden en mediawijsheid. 

Connectivisme

 Bij deze leertheorie gaat de theorie ervan uit dat het leren niet stopt wanneer de leerling buiten de school is en dat leren gebeurt op verschillende wijze. Volgens Siemens is het van belang dat de leerlingen leren om verbanden te zien (Siemens, 2015). Persoonlijke vaardigheden moeten ontwikkeld kunnen worden. Het onderwerp van onze lessenserie "voeding" is een onderwerp wat ook buiten het schoolgebouw veel voorkomt. Daarom zal het leereffect van deze opdracht twee kanten op werken: dat wat de leerlingen zien buiten de school zien ze in de lessen terug en wat de leerlingen leren in de school kunnen ze direct toepassen in het dagelijks leven. 

  

Vier principes voor het ontwikkelen van een blended leeromgeving

 Verantwoording principe 1

In de lessenserie maken wij op verschillende manieren gebruik van ICT. Leerlingen leren  informatie over gezonde voeding op te zoeken, te waarderen, te analyseren en te verwerken. Daarnaast maken we gebruik van apps, en digitaal les ondersteunend materiaal. De inzet van de ICT heeft op deze manier het doel meer kennis te verwerven over gezonde voeding.

 

Verantwoording principe 2

In de opdrachten zijn de leerlingen op verschillende wijze bezig met de doelen van de les. Door de diversiteit kan de leerling de lesstof verwerken en het eigen maken, zodat het wordt opgeslagen in het langetermijngeheugen (Geerts & van Kralingen, 2014). De opdrachten zijn laagdrempelig, dit geeft de leerlingen met weinig voorkennis het gevoel de opdracht aan te kunnen. Binnen de opdrachten hebben voldoende diepgang aangebracht, zodat we aansluiten op wat de leerlingen al weet. Walter Geerts en Rene van Kralingen (2014) beschrijven dit als de zone van naaste ontwikkeling van leerpsycholoog Lev Vygotsky. “Door in de juiste zone te werken daag je de leerling uit tot een optimaal leerproces” (Geerts & van Kralingen, 2014).

 

Verantwoording principe 3

In de start van de lessen wordt de lesinhoud en de doelen besproken. Zowel de analoge als de digitale opdrachten worden in de les toegelicht, waarna de leerlingen zelfstandig of samen aan het werk gaan. Ook het huiswerk wordt vooraf in de les besproken. Bij het invullen van het eetdagboek wordt de eetmeterapp gebruikt. Deze wordt tijdens de les geïnstalleerd en besproken, zodat leerlingen er thuis in verder kunnen werken.

Verantwoording principe 4

Bij het starten van een blended cursus moeten studenten geleerd worden hoe ze door online componenten van de cursus kunnen navigeren. Daarnaast moeten ze worden voorbereid op Contactbijeenkomsten. De lessen bestaan uit lessen Z&W, waarbij aanwezigheid verplicht is. Het app gebruik  en de  opdrachten zijn een combinatie van analoge en digatele werkvormen. De methode van Edu4all die gebruikt wordt op Talenstad bestaat ook uit een afwisseling van analoge en digiatel opdrachen. Hierdoor hebben leerlingen al ervaring met Blended leren. Daardoor verwachten we dat de leerling goed.

 

Maak jouw eigen website met JouwWeb